Защо Съветския сладолед е най-добрият в света

• Защо Съветския сладолед е най-добрият в света

Историята на този любим третира деца и възрастни е повече от пет хиляди години. Те казват, че в древен Рим, император Нерон се отдавали на такъв студ и сладък десерт.

Днес има национален стандарт - ГОСТ сладолед мляко-мелба. "Gostovskaya сладолед, а след това е основата на мляко."

Какво е феноменът на Съветския сладолед, който много се възхищавал от детството? Можете да се обзаложите, че или не. В действителност, разбира се, всички си спомняме сладоледа един. По-рано, защото на друга сладолед, с изключение на масло, мляко, сладолед, ние не го направи. Произнесени млечен вкус - това е, което отличава Съветския сладолед.

Масло краве, плодово, вафли чаши със сметана рози, Popsicle, рог с шоколадова глазура ... Ето това е - ерата на Съветския сладолед! Качеството му е легендарен. И все пак, тайната на уникалния вкус?

Ние дължим това на ГОСТ 117-41, с което и направи любимия деликатес на съветските деца. Той е считан за един от най-строгите в света и е въведена още 12 Март, 1941. На вътрешния "сянка" нито един консервант, съвсем естествено мляко! И всички видове сладолед са били произведени на една технология. Ето защо, да опитате десерта във всеки град на Съюза е същото!

Първоначално Съветския режим сладолед с вниманието си не е развалена, и призова продукт на буржоазната вкус. Което не може да го дискредитира в очите на пролетарската публика. С течение на времето, отношението на правителството към деликатността на млечни продукти "размразени", и тя започва да се насърчава по всякакъв начин на войната.

съветски проценти: Кремът с "лебедова" - 13 цента, мляко - 9 цента, плодове - 7 цента, шоколад "Popsicle" малка - 11 цента, голям - 22 пени "Ленинград" шоколад - 28 цента, крем конус масло с крем розетки - 28 цента, както и сладолед торта със сметана.

За първи път в релсите на индустрията на сладолед, установени през 30-те. Той издаде указ на СССР народна комисар на храните Анастас Микоян, който настояваше, че кремът трябва да се произвеждат масово храни и на достъпни цени. Според комисар на хората, съветски гражданин трябва да се яде за една година не по-малко от пет килограма сладолед! Той добави масло в огъня, както и факта, че Съединените щати отдавна проведе на дланта по този въпрос. В Америка тя произвежда 600 хиляди тона сладолед, а в Съветския съюз - общо осем. Беше решено да се промени ситуацията коренно и Микоян заминава за Съединените щати - за закупуване на необходимото оборудване. Още 4 Ное, 1937 първото съветско деликатес е бил освободен в СССР. Тогава студени складови помещения са открити в Москва, Ленинград, Харков. През 1940 г. мощно сладолед фабрика и спечели в Киев.

Трябва да се отдаде почит на качеството на продуктите. Всяка партида от сняг екстри оценява на система за 100-точков. Всяко отклонение от вкус, цвят или миризма считат брака. В допълнение, докато сладоледът е ограничен до една седмица. (Сега сладоледът може да се съхранява в продължение на около шест месеца!) Така че от гледна точка на производството и потреблението на сладолед на СССР е на второ място в света след САЩ. За износ годишно изпратени две хиляди тона. В чужбина, Съветския сладолед са престижния клас. Той е служил само в скъпи ресторанти за далеч от "съветски" цена.

В дома на най-вкусните сладолед, преди да е имал остаряла в света - веднага демонтирани. Продавани в насипно или пакетирано с 50 или 100 гр в улични щандове, будки или кафе. В 50 години по улиците, висящи примамливи банери, които украсяваха пингвините с Popsicle - символ на сладолед на СССР.

Една чаша "крем" е на стойност 22 копейки, в продължение на още три беше пълнител - конфитюр или настъргани шоколад. Имаше един ескимос 24 стотинки, но той е бил продаден само в една точка и е много рядко. Когато сладоледът просто донесе, той придоби пет или шест опаковки, само за да имат достатъчно за цялото семейство. Леля в колоритен боне откри метален контейнер, и изберете този, който искате. Ако сладоледът свърши, каза продавачка щастливо: "Това ще бъде след 2 часа" - или тъжно: "Опашката не се занимава с" и след това всички започнаха да бръмчи гневно.

павилиони сладоледената случва рядко в най-добрия три пъти седмично. Затова се реди на опашка сериозно. Как прокълнат хората, които дойдоха за сладолед от селата! Те напълниха три-литров буркан за дълго време забавяне на завой. кафе продаден сладолед, тя се прилага с цветни топки в сладолед с лъжица. Това беше и шоколад, крем брюле, плодове, шампанско и дори лимонада или плодов сос ...

За децата в селата на сладолед е чудо - в местните магазини не го доставят. Ето защо, на дефицита са се научили да се отнасяме: в кръга на сняг замеси смесва с заквасена сметана и захар. Оказа се, почти като настоящето, дори изглеждаше тромава.

Някои от съветски сладолед са уникални. Например, една вафла чаша с крем розетки в горната или известната "Gourmet". Появата й дължим откриването на механика, който през 70-те години е изобретил специална дюза. С помощта на глазурата прилага за стомана поток, а не "потапяне".

Имаше и доматен сладолед, че много хора не си спомнят. Но тези, които го опитах, не мога да забравя вкуса никога. Някои го считат за рядка мръсотия, други биха искали да се върнат часовника, за да го пробвам само веднъж.

- "Домат" се продава в хартиена чаша с пръчка, за да зареди.

- Вкусът на един вид. Жалко е, че сега тя не произвежда. Това е евтин, само на 10 цента. Е, ако не сте имали една стотинка, това се случва pereroesh апартамент с главата надолу vyvernesh всички джобове, и може да работи в продължение на сладолед!

Това производство се счита за сладолед "Кестен" за 28 цента - цената равен на девет трамвай!

- Плодове на сладоледа не се счита.

- По-висока наслада беше рядка мярка "Кестен". Какво имаше шоколад - за ушите ottyanesh! Не че сега отнема хапка - и шоколада се разпада като игла с сухо дърво.

Съветския Sunset сладолед дойде с перестройката. Но от 1990 г. насам страната е покрита потока на внесени сладолед е ясно химическата пълнежа. Вкус на Съветския остана в спомените на по-възрастните поколения.

И в края на поредния сладолед без използване на думи, за да кажа на тази снимка. 1962 г., Кан. Приятел на Федерико Фелини, Анук Еме, сладолед третира папараци.