5 ресторантските ястия, които можете да се готви у дома

Посещение на елегантния ресторант - една истинска мечта за всеки хедонист. Не само вкусно, но и красиво представени храна в атмосфера на национален чар в състояние буквално да ни накара по-щастливи. Но не винаги имат възможност да отидете на известни места, така че да задоволи вътрешната си естет, ние предлагаме няколко рецепти от известни ресторанти в света, които могат лесно да се приготвят в домашни условия.

1. пица с сьомга Бевърли Хилс

Един от най-популярните рецепти, сервира в ресторанта Spago в Калифорния - една пица с пушена сьомга и хайвер. Съставките не са от бюджета, но рецептата е толкова просто, като в неделя сутринта, и ако ние замени хайверът на по-достъпен продукт, тогава можем да се поглезите с гурме ястия, които се появиха още през 1982 г. и все още е популярен в Бевърли Хилс.

Съставки:

• 1 кг на крайния тест.

За допълване:

• 450 грам от пушена сьомга,
• 1/4 чл. маслиново масло,
• 1 глава червен лук,
• 1/4 пресен магданоз,
• 1 супена лъжица. сметана,
• черен пипер,
• 4 супени лъжици. лъжица морска треска хайвер.

Получаване:

• фурната до 180 градуса. Разточете тестото с филм постави на тиган, се разпространява със зехтин и се пече в продължение на 15 минути.
• Mix магданоз, черен пипер и сметана. Покрийте смес тесто.
• Cut сьомга и сложи на тестото.
• служи игра и лук пръстени.

2. френски омлет в Лос Анджелис

Ресторант Petit Троа - популярен френски бистро в Лос Анджелис, известен със своите изискани рецепти на френската кухня, които могат да си позволят не само каймакът на американското общество, но ние - простосмъртните, като рецептата е учудващо проста, дори ако това изисква деликатен боравене , Въпреки факта, че Petit Троа - сравнително млада институция, Френската омлет вече се превърна подпис ястие, което лесно можете да се повтаря в кухнята.

Съставките са:

• 2 големи яйца,
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло при стайна температура,
• морска сол,
• Бял пипер на прах,
• 20 г кремообразно сирене,
• 1 супена лъжица. нарязан зелен лук.

Получаване:

• В малка купа, разбърква яйца, морска сол и пипер. Леко победи с миксер.
• тигани смазване масло, излива яйце смес и се оставя на ниска температура.
• Когато един омлет започва да се пекат, с помощта на шпатула внимателно го включите за отстраняване на излишни.
• Поставете омлет върху плоча, лежеше в центъра на сирене, обвивка, поръсва с лук и служи.

3. Пилешки суши домати от Флорида

Един от специалитетите на Carrabba италианската кухня на верига ресторанти в продължение на много години се пече пиле със сушени домати. Рецептата изглежда елегантно на небцето - просто музиката на сферите, и е възможно да се готви у дома, в един обикновен фурна, ако знаете, че основните съставки. Ние обичаме пилето, само защото тя е толкова лесно да се справят, и това може да се приготви от ястия от различни сложност и много необичаен вкус. Опитайте пиле с чушки от Флорида, когато искате да се поглезите или гости гурме кухня у дома. Съставки:

• 1 супена лъжица. настъргания чесън,
• 1 супена лъжица. ситно нарязан лук,
• 2 супени лъжици. супени лъжици масло,
• 1/2 чл. сухо бяло вино,
• 1/4 чл. лимонов сок,
• 1, 5, чл. sundried домати,
• 1/4 лъч босилек,
• 1/2 ч. Сол,
• 1/2 часа. Лъжица бял пипер,
• Парчетата пилешки 6,
• на маслиново масло,
• 1/2 часа. Чаена лъжичка черен пипер,
• 200 г сирене коза.

Получаване:

• стопилката масло в тиган, добавете чесън и лук, разбърква.
• Добави в микса виното и лимоновия сок, топлината на средна температура.
• Добавяне на сушени домати, босилек, бял пипер, топли за известно време и отстранете от огъня.
• Печете пилето във фурната, залейте с приготвената сос, добавете черен пипер и гарнитура със сирене.

4. миди с картофи от Arcachon

Като живеят в южната част на Франция, може да не стане фен на морски дарове, като се има предвид по-голямо разнообразие от тях могат да бъдат намерени в магазини и пазари. За френския морски дарове - налични продукти и ежедневието, но също така и от обикновени ястия успеят да превърнат едно произведение на изкуството. Един от най-популярните ястия в ресторантите на Аркашон - пържени миди със сирене Bleu, което традиционно се сервира с пържени картофки. Пристигане в ресторанта, вие със сигурност ще се получи голяма част от миди и малка кофа, която ще постави на черупката. Но ако вашето място на пребиваване не ви позволява да се разхожда по улиците на морския град Аркашон, готви миди у дома си, защото тя е на френски проста, вкусна и вкусна. Съставки:

• 500 г замразени миди,
• 1/2 опаковки масло,
• 1 лук,
• 2 скилидки чесън,
• пържени картофи,
• сирене.

Получаване:

• В голяма тенджера високо стопилка масло, добавете нарязан чесън и лук пръстени, печено няколко минути.
• На zazharku постави миди, добавете 1 или 1/2 чаша вода и се готви мидите над средните топлина, докато омекне.
• За няколко минути, преди да мидите могат да бъдат отстранени от жегата, добавете нарязания на ситно сиренето, разбърква се добре и се оставя след това в продължение на 5 минути по-дълго на огъня.
• , получен миди в дълбоко плоча служат отделно с картофи.

5. Фетучини Alfredo сос от Чикаго

Ресторант с крилат име Volare - един от най-популярните места в Чикаго, където можете да опитате италианска кухня и да се насладят на естетиката. Този ресторант дори имаше време да отидете на кино. Но най-вече се цени за рецептата "фетучини под легендарния Алфредо сос". Пригответе сос може да бъде у дома, и много бързо и сравнително ограничен бюджет. Така че следващия път, когато искате да добавите към вашата вечеря, този италиански чар, опитайте се да се готви тази проста, но добре позната рецепта.

Съставки:

• 3 чл. супени лъжици масло,
• 2 супени лъжици. маслиново масло,
• 2 скилидки чесън,
• 2 супени лъжици. сметана,
• 1/4 часа. Лъжица бял пипер,
• Член 3/4. моцарела,
• опаковки Фетучини,
• малка част от пармезан,
• 200 г варени скариди.

Получаване:

• стопилката масло в малък тиган, добавете зехтин и се разбърква.
• В тиган добавите сметана, чесън и пипер. Разбъркайте добре.
• Добавяне на настъргано сирене и топлина в продължение на 8 минути, като се разбърква непрекъснато.
• Добавяне на моцарела и се разбърква.
• При приготвянето на соса, готви на фетучини и скариди подрастващи.
• служат фетучини с скариди поръсени с Alfredo сос.