Ползи и вреди на протеин. Белтъчен: ползи и вреди

За да се постигне високи резултати в спорта вдигане на тежести трябва да е с повишено обучение и балансиран хранителен режим. Съставът на диетата се състои от хранителни вещества и биоактивни вещества. Протеини (протеини) - основната съставка на спортна храна. Тези биополимерите помагат на организма да се справи с най-големите работни натоварвания. Много читатели се чудят за вредите и ползите от протеин са мястото да бъде. Първо трябва да разберете какви са протеини и тяхната роля в организма.

биологичната роля на протеини

Протеини - биологични полимери, които са съставени от а-аминокиселини. Структурата на мускулните влакна са протеини. Трябва да се отбележи, че бързото нарастване на мускулите се наблюдава при положителен азотен баланс, това е, когато тялото получава повече азот, отколкото се открояват от него. В недостиг на елемента мускулен растеж спира, спорт натоварване изглеждат прекалено високи, и ако се постигне желаният резултат, а цената на огромни усилия.

Щангисти, щангистите, Powerlifters, културисти и други спортисти да имат в диетата си специални хранителни добавки. В действителност, тази диета, съдържаща огромно количество концентриран протеин. Ползи и вреди на протеин отдавна се изучават от водещите експерти в света. Висококачествени протеини бързо се абсорбира от организма. Експертите казват, че да се поддържа мускулна маса под формата на един спортист трябва около 3 грам протеин на 1 кг телесно тегло. С интензивна fiznagruzki дозата се увеличава до 4,6 гр / кг. Ползи и вреди на протеин са безспорни, но прекомерната употреба може да причини значителни щети на човешкото здраве.

Видове протеини в спортна храна

Съставът на човешката диета се състои от протеини от растителен и животински произход. храненето Спортният най-често се използва от следните протеини:

• концентрат на суроватъчен протеин;
• яйчен протеин;
• хидролизат протеин;
• соя, грах протеини и коноп;
• казеин;
• месо протеин;
• млечен протеин изолат;
• риба протеин;
• изолат на суроватъчен протеин.

В повечето случаи, когато използването на спортна храна мляко (казеин или суроватка) протеин. Каква е причината? Фактът, че млечни протеини след протеин яйце е най-балансиран в аминокиселинния състав и биологична стойност.

Млечните протеини

Днес има огромен брой фабрики, специализирани в производството на спортното хранене. Почти всеки млечни продукти, ако е необходимо, може да доведе до полза на протеин на прах или вреда, която ще зависи от неговото качество. Суроватка е богат на смилаеми протеини (имуноглобулини лакталбумини и lactoglobulins).

суроватъчен протеин: употреба и щети

суроватъчни протеини проявяват многостранен ефект върху човешкото тяло:

• повишени нива на глутатион (антиоксидант) в кръвта;
• активиране на растежа на мускулна тъкан;
• ускори възстановителните процеси след изчерпване тренировки;
• насърчаване на изгаряне излишната мазнина (триглицериди);
• В увеличение имунната устойчивост и издръжливост.

Трябва да се отбележи, че след употреба на горните протеинови концентрации на пептиди с ниско молекулно тегло и аминокиселини в кръвта се повишава рязко. Суроватка е богат на цялостни протеини, това означава, че се състои от 8 незаменими аминокиселини, които не могат да бъдат синтезирани в тялото, така че те трябва да бъдат получени от храни и специални биологични добавки. Освен това, около 14% от млечни протеини са под формата на хидролиза продукт (олигопептиди, три- и дипептиди, аминокиселинни остатъци). Тези вещества активират храносмилането процеси, участващи в образуването на най-биоактивен (ензими, хормони) съединения. Суроватъчните протеини - идеални за приготвянето на коктейл след изчерпване на тренировки. Като се има предвид по-горе аргументи, ползите и вредите от протеин очевидно.

Като се има предвид вредата от суроватъчен протеин, който той има върху тялото, трябва да се отбележи, че всички странични ефекти, не са сериозна опасност за човешкия живот. Обикновено, странични ефекти са сведени до метеоризъм в червата, главоболие и умора. Много експерти смятат, че всички тези симптоми често са стимулирани от лактоза (млечна захар), които се добавят от производителя като подсладител.

​​

казеин протеин: полза и вреда

Казеин - пълен протеин, образуван от пресичане мляко под влиянието на специфични протеолитични ензими. Като цяло, в 1 литър мляко съдържа около 30 г казеин. Ако е необходимо, в специализирани магазини можете да намерите казеин протеин. Ползи и вреди до голяма степен ще зависят от зависят от качеството на своята продукция. Този протеин е сравнително лесно се разграничава от млякото, така че е евтино и достъпно. Като правило, тези спортисти консумират протеини през нощта, за да се хранят тялото по време на сън. Основните свойства на казеин:

• забавя хидролиза на други хранителни вещества;
• абсорбира бавно;
• съдържа всички незаменими аминокиселини;
• не причинява увеличаване на концентрацията на кръвната инсулин;
• не предизвиква алергични реакции;
• потиска чувството за глад;
• не съдържа лактоза.

протеин протеин

Някои хора смятат, че яденето на протеин може да доведе до редица заболявания, "подхвърлени" на черния дроб, сърцето и бъбреците, да предизвика зависимост, по-малка активност, и така нататък. Г. В действителност, всички тези версии нямат причина да съществува, въпреки че има някои изключения.

говорят за вреда

Сам протеин протеин, ползите и вредите, които тя носи, е известно, че много експерти в областта на диететиката. Бих искал повече rasmotret тези аспекти. Повечето експерти не препоръчват да се използват протеини за хора, които имат бъбречна недостатъчност. При използването на соев протеин понякога алергична реакция. Отрицателните страни на растителен протеин могат също да включват ниска бионаличност и ефикасност на продукта. В соя съдържа много инхибитори, които инхибират протеазната активност на стомашно-чревния тракт. Има информация, че соевият протеин с дълъг прием може да навреди на сърдечно-съдовата система.

само

приемане вредни протеини в случая, когато не отговарят на дозата. Протеини съдържат много азот, но се отделя от тялото само в урината. Когато излишък или недостатъчни консумация fiznagruzki протеини вместо използвани за изграждане на мускули, трябва да бъде просто отделя. В този случай, ще има допълнителна тежест върху бъбреците, което е крайно нежелателно. Прием на белтък за всеки отделен спортист, се изчислява въз основа на теглото и физическа активност. Тя е безопасно да се каже, че при използването на протеините тялото ни получава повече полза, отколкото вреда.

Да поговорим за ползите

Ползите за човешкото тяло протеин е очевидна, тъй като той е основният градивен материал за мускулна тъкан. За дневното производство на протеин в размер на 1, 5-2 г / кг телесно тегло, ще трябва да се използват голям брой продукти, тъй като е известно, ще се създаде сериозна тежест върху храносмилателната система. Когато се консумират бавно смилаеми протеини преди лягане през нощта ще бъде в състояние да се предотврати унищожаването (катаболизъм) протеини. Ползи и вреди на протеин вече е известно, че вие ​​- реши за себе си кой продукт и колко ядете.